本书内容涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、QSCV原理、供货商与原料管理、成本控制、促销策略、员工培训与管理等内容。可以说，对于餐饮企业与经营管理人员来说，有很大借鉴作用与实用价值。